Co wyróżnia naszą kuchnię? Opiera się na tradycyjnych recepturach i głównie lokalnych składnikach. Najważniejsze składniki kupujemy od lokalnych dostawców. Wiemy zatem skąd pochodzą i w jakich warunkach zostały wytworzone. Już sam brak konieczności długiego składowania i transportu sprawia, iż są najwyższej jakości i pozbawione konserwantów. W czasach gdy myśli i zdjęcia krążą z prędkością światła potrzebujemy chwili spokoju. Nasze dania przygotowywane są właśnie tak. Dla Was, z pietyzmem, dbałością o to by były takie jakie powinny być. Według oryginalnych receptur, bez drogi na skróty! Slow food! I chcemy, byście tak właśnie je spożywali. Nie szybko, ale rozkoszując się smakiem, ciesząc towarzystwem, bo jedzenie to przyjemność która jak nic innego zasługuje na czas.